炎炎夏日，一口冰镇西瓜、一支冰淇淋下肚，瞬间清凉感席卷全身。但若贪凉过猛，可能遭遇一种“脑壳被冻住”的刺痛——这便是俗称的“脑结冰”。尽管名字听起来惊悚，但它并非大脑真的结冰，而是一种由冷刺激引发的短暂性头痛，医学上称为“冷刺激性头痛”或“蝶腭神经节神经痛”。

脑结冰是如何发生的？

当冰冷食物（如冰淇淋、冰饮料）突然进入温热的口腔时，口腔黏膜会因温差剧烈收缩，刺激面部肌肉和血管。这种刺激通过神经传导至大脑，引发脑部动脉（如颞动脉）的痉挛性收缩，导致局部血流减少、神经受压，最终触发痛觉信号。整个过程仅需几秒到几十秒，疼痛便如潮水般涌来，通常集中在额头中部或双侧太阳穴附近，程度从轻微胀痛到剧烈刺痛不等，少数人可能伴随恶心、呕吐甚至短暂意识模糊。

哪些人更容易中招？

偏头痛患者：冷刺激可能激活大脑中与偏头痛相同的痛觉通路，使这类人群患病风险增加3倍以上。

心脑血管疾病患者：高血压、动脉硬化患者血管弹性下降，自我调节能力减弱，冷刺激更易引发血管剧烈收缩。

儿童与青少年：口腔黏膜敏感，且进食速度往往较快，易因“狼吞虎咽”触发头痛。

运动后或出汗时：此时体表血管扩张，突然摄入冷饮会导致血管“急刹车”，加剧头痛风险。

如何快速缓解脑结冰？

若不幸中招，可尝试以下方法：

停止进食：立即停下手中的冷饮，避免进一步刺激。

温暖口腔：喝温水或含住温水，帮助口腔黏膜恢复常温。

按压穴位：用拇指轻揉太阳穴或印堂穴（两眉中间），促进血液循环。

热敷头部：用热毛巾敷额头，缓解血管痉挛。

呼吸调节：用手捂住口鼻，通过快速呼吸将温暖气流送入上颚，加速温度回升。

案例：2024年浙江杭州的王先生在烈日下行走后，猛吃一大口冰淇淋，随即感到前额如“被抽紧般疼痛”，3分钟后症状自行缓解。这一经历正是典型的“脑结冰”发作。

预防脑结冰的四大法则

慢食细咽：冰淇淋含在口中融化后再吞咽，避免直接刺激口腔。

控制食量：单次摄入冷饮不超过150毫升，雪糕不超过1支。

择时进食：避开饭前饭后1小时，选择午后体温较高时食用。

头部保暖：空调房内避免冷风直吹头部，运动后用温水冲洗而非冷水澡。

冷知识：冰淇淋也能治病？

尽管“脑结冰”来势汹汹，但冷刺激在医学中亦有妙用。例如，急性扁桃体炎患者术后少量食用冰淇淋，可通过收缩血管减少出血；偏头痛发作时，用冰袋冷敷颈部可能缓解症状。关键在于“适度”与“科学”。